Setiap orang memiliki pengalaman ramen. Baik dari masa asrama Anda hingga perjalanan Anda ke Tokyo, Ramen telah membawa kesenangan bagi jutaan orang di seluruh dunia, mungkin miliaran.Dikenal sebagai hidangan mie Jepang yang lezat, ramen sebenarnya diimpor dari Cina. Setelah Perang Dunia II, tentara Jepang membawa pulang apa yang menjadi salah satu makanan jalanan Cina favorit mereka. Saat ini, sebagian besar wilayah di Jepang membuat variasi unik mereka sendiri dengan kaldu, mie, bumbu, dan topping yang berbeda. Sisanya adalah sejarah ramen.
Berikut adalah enam gaya ramen yang perlu Anda coba.

1. Shoyu

Seringkali, Anda dapat mengetahui jenis ramen berdasarkan warna dan konsistensi kaldu. Kaldu Shoyu memiliki basis kecap dengan warna cokelat jernih. Biasanya, ramen Shoyu memiliki mie keriting, dan kaldu daging atau sayuran memberikan rasa lezat dan tajam. Jika Anda berada di Tokyo, Shoyu adalah bentuk ramen yang paling Anda kenal.

2. Tonkotsu

Tonkotsu diterjemahkan menjadi “tulang babi.” Kaldu ini tebal dan berwarna putih keruh. Pewarnaan dan konsistensi berasal dari perebusan tulang babi dan lemak dengan api besar selama berjam-jam (untuk beberapa tempat, ini berarti hingga 20 jam). Beberapa bahkan mengatakan bahwa kaldu tonkotsu sama lembutnya dengan susu. Lemparkan beberapa jahe pada kaldu mentega ini dan meringkuk dengan buku yang bagus.

3. Shio

Kaldu asin ini dianggap yang tertua dari kaldu ramen. Bahkan, shio diterjemahkan menjadi “garam,” dan garam laut dianggap sebagai bentuk bumbu ramen tertua.Biasanya, kaldu shio dibuat dengan dasar ayam atau babi. Anda dapat mengidentifikasi kaldu ini baik dari rasanya yang sangat asin, maupun pewarna kuning bening. Seringkali, shio ramen mengandung cukup banyak rumput laut. Jika Anda memiliki masalah dengan natrium, ini akan menjadi ramen yang harus dihindari.

4. Miso

Dikembangkan di Hokkaido, Jepang pada 1960-an, kaldu ini dianggap yang termuda dari kaldu ramen. Berbeda dengan yang lain, sup manis dan pedas ini sepenuhnya Jepang. Anda mungkin bisa membedakan ramen ini dari yang lain dengan mie yang tebal, keriting, dan kenyal. Miso lapar hanya memikirkannya.

5. Tsukemen

Bentuk ramen ini sepertinya paling menyenangkan. Mie tidak hanya terpisah dari kaldu, tetapi juga dimaksudkan untuk dicelupkan. Kaldu cenderung lebih tebal dan lebih kuat, yang membuatnya sempurna untuk dicelupkan. Berhati-hatilah dengan yang satu ini, jika Anda bukan genius sumpit, mulailah dengan dua atau tiga helai sekaligus.

6. Mie Ramen Instan

Apa daftar tentang ramen tanpa teman lama kita, Ramen Top instan? Bagi banyak orang, mie ini (dalam bentuk rambut era NSYNC * Justin Timberlake) adalah petualangan pertama mereka ke dunia mie mie ramen.Meskipun mungkin tidak dianggap sebagai “asli” untuk sombong ramen, ramen instan adalah kemunduran yang benar untuk masa itu di mana menggunakan microwave asrama untuk menghangatkan mie instan adalah ketinggian gourmet. Ramen instan lebih baik daripada tidak Ramen sama sekali, ya gali? Masukkan saja telur ke dalamnya.